Dieses Jahr ist das erste Weihnachten seit knapp 20 Jahren das wir zu fünft feiern. Ich freue mich das Weihnachtsmenü dieses Jahr selbst zubereiten zu dürfen. Natürlich habe ich mir etwas ganz Besonderes ausgedacht. Da ich bei meinen Großeltern aufgewachsen bin, habe ich Weihnachten natürlich bei ihnen verbracht. Es gab jedes Jahr ein Festmahl. Ob Gans, Hase, Schweinelendchen oder Roastbeef, Oma hat sich immer etwas Tolles einfallen lassen. Am Heiligen Abend stieg immer ein herrlicher Duft durchs Haus. Die Vorfreude auf das Festmahl war größer als die Vorfreude auf die Geschenke. Meine Großeltern hatten nicht viel und daher legten wir keinen großen Wert auf viele Geschenke, sondern auf Familienzeit. Wir tranken zunächst Kaffee und aßen Oma's selbstgemachten Stollen dazu. Dann las Opa die Weihnachtsgeschichte vor. Wir sangen Weihnachtslieder und bescherten. Danach aßen wir das leckere Festessen und gingen gegen 22 Uhr in die Christmesse. Wie feiert ihr Weihnachten? Ich würde mmich freuen, wenn ihr mir ein paar Kommentare da lasst.

Ich werde Euch die Rezepte bzw. die Bilder zu den Rezepten nach und nach online stellen denn ich muss die Leckereien ja erst zubereiten und fotographieren. Aber ich hoffe, dass ich Euch zumindest vorab eine Inspiration gegeben habe.

Vorspeise:

Feldsalat mit Himbeerdressing und Granatapfelkernen

Hauptspeise:

Rehrückenfilet mit Rotkraut und Kartoffelknödeln/Semmelknödel

Dessert:

Crème Brûlée an Bratapfelsorbet

Vorspeise:

Klare Brühe vom Huhn mit Einlage

Hauptspeise:

Rinderrouladen mit selbstgemachten Spätzle oder selbstgemachten Kartoffelknödeln.

Dessert:

Amarettini-Parfait

Vorspeise:

Lachs Trifle mit Honig Senf Sauce

Hauptspeise:

Zitronenlachs aus dem Ofen, Kartoffelsalat und grüner Salat

Dessert:

Bananensplit Dessert