Erdbeer- und Spargelzeit · 04. Mai 2024
Sauce Hollandaise ist ein Saucenklassiker zu Spargelgerichten. Meist aber auch der Endgegner beim zubereiten. Ich zeige Euch wies schnell geht.
Erdbeer- und Spargelzeit · 09. Juni 2020
Zutaten: 1 kg Stangenspargel geschält 100g Gouda 1 altes Brötchen 1 Knoblauchzehe 750 ml Wasser 1 TL Salz 1 Prise Zucker 1 Eßl. Zitronensaft 40g Butter 1 geh. Eßl. Mehl 6 Scheiben gekochter Schinken 1 Eigelb 3 Prisen Pfeffer 2 Prisen Muskat 1 große Auflaufform 1 Multizerkleinerer 1 großer Topf ggf. Spargeltopf oder Thermomix (Varoma) Zubereitung: Gouda, Brötchen und geschälte Knoblauchzehe in den Multizerkleinerer geben und zerkleinern Wasser in einen Topf geben oder in den Thermomix,...