Ich finde Liköre sind etwas tolles, vor allem in der Weihnachtszeit, wenn es draußen kalt und ungemütlich ist. Man sitzt abends vor dem prasselnden Feuer und genießt mit einem geliebten Menschen bei einer guten Unterhaltung ein Likör. Liköre sind auch super zum verschenken geeignet.
Wer einen Thermomix (Werbung selbstbezahlt unbeauftragt) besitzt ist hier genau richtig. Aber auch mit einem herkömmlichen Mixer müsste es gehen.
Was ihr braucht:
14 Raffaellos oder Toffifee
70g Zucker
1 Ei
300g Milch
200g Sahne
200g Schnaps (Korn, Wodka, Obstler)
Zubereitung:
Raffaellos in den Mixtopf geben und 12 Sekunden Stufe 10 zerkleinern.
Zucker, Ei, Milch und Sahne zugeben und 5 Min., 90°C Stufe 3 kochen lassen.
Zum Schluss den Schnaps hinzugeben und nochmal 3-5 Min. bei 90°C Stufe 3 kochen lassen. Danach könnt ihr den Likör mit einem Trichter in Flaschen abfüllen. Schöne Likörflaschen findet ihr überall online.
