Zutaten für 2 Avocados:
- 2 Tomaten fein gewürfelt
- 1/2 rote Zwiebel fein gewürfelt
- 200g Hüttenkäse
- Salz, Pfeffer und Chiliflocken
- 1 Limette
- 2 reife Avocados
Zubereitung:
- Tomaten waschen, halbieren, vom Stielansatz befreien und klein würfeln
- Basilikum waschen, trocken schütteln und fein hacken
- Zwiebel schälen und fein würfeln
- Das Ganze in einer Schüssel mit dem Hüttenkäse verrühren und mit Chiliflocken, Salz und Pfeffer abschmecken
- Avocados halbieren, den Kern entfernen und mit Limettensaft beträufeln
- Alle Avocadohälften mit Tomaten-Hüttenkäse füllen