Tsatsiki

Geht schnell und ist mega lecker! Tsatsiki schmeckt nicht nur zu Gyros toll sondern eignet sich auch ganz toll zu anderen Fleischspezialitäten wie z.B. Suflaki oder zu Steaks.

Zutaten:

• 1 Salatgurke fein gerieben
• 500g griechischer Sahnejoghurt
• 2-3 Knoblauchzehen fein gehackt
• Salz und Pfeffer je nach Belieben
• 1 Spritzer Zitronensaft
• 1 Eßl. Olivenöl
• 1 Eßl. gehackter Dill

Zubereitung:

• Salatgurke schälen, rieben und in eine Schüssel geben
• Saft der Salatgurke abschütten sonst wird das Tsatsiki wässrig
• Joghurt hinzugeben
• Knoblauchzehen schälen, hacken oder durch die Knoblauchpresse drücken und ebenfalls hinzugeben
• Zitronensaft und Olivenböl unterrühren
• Dill hacken und hinzugeben
• Das Ganze ca. eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen