Zutaten:

• 250g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 100 ml Milch
• 100g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 75g Margarine
• 2 Eier
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

• Backofen auf 160°C Umluft vorheizen
• Margarine, Zucker, Vanillezucker und Eier mit einem Handrührgerät schaumig schlagen
• Prise Salz hinzugeben
• Backpulver und Mehl miteinander vermischen
• Jetzt abwechselnd Mehl-Backpulvergemisch und Milch langsam unterrühren
• Ein Blech mit Backpapier auslegen
• Auf dem Blech mit einem Eßlöffel Teighäufchen verteilen
• Bitte Platz zwischen den Teighäufchen lassen, da die Amerikaner in die Breite und Höhe gehen
• Pro Blech ca. 6 Amerikaner je nachdem wie groß ihr sie haben wollt mehr oder weniger
• Bei mir einsteht aus einem Eßl. ca. 1 Amerikaner
• Amerikaner ca. 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen