Wer Kokos mag, wird sie lieben, meine Kokosmakronen. 

Zutaten:

• 3-4 Eiweiß 
• 250g Puderzucker
• 200g Kokosflocken
• Backoblaten

Zubereitung:

• Eiweiß zu Eischnee schlagen
• restliche Zutaten unterrühren und auf den Oblaten Häufchen machen
• Bei 150-170°C Umluft ca. 10-15 Min. leicht goldbraun backen

Ihr könnt die Kokosmakronen nach dem Abkühlen auch mit Kuvertüre verzieren.